Il Mais: caratteristiche e benefici per le galline e le le uova
Se vi chiedo cosa mangia una gallina, pensate subito al mais. Molte pubblicità e credenze tramandate per passaparola hanno associato la gallina al granoturco.
(I dati possono variare leggermente da cultivar coltivata e dai processi di preparazione dell’alimento)
Il mais ha un alto potere calorico che arriva a superare anche altri cereali (3346 contro 2987 kcal/kg orzo). Mentre è più basso il valore proteico rispetto ad altri cereali come frumento e orzo (80 contro 110 g/kg).
Per un alimentazione sana è importante fornire alle galline vari tipi di cereali ed evitare di fornire esclusivamente miscele con solo mais.
Per concludere il mais è ottimo per:
Cos’è il mais?
Il mais (Zea mays L.), fa parte della della grande famiglia delle Graminacee, in cui comprendono anche la maggior parte degli altri cereali come avena e grano. Originario del Messico e dell’America Centrale, deriva dall’addomesticamento iniziato nel 3.000 a.C (altri studiosi pensano sia iniziata 10 mila anni fa). Il mais è da considerare la principale fonte energetica per eccellenza negli allevamenti di polli e di tutte le altre specie avicole.Valori nutritivi
| Composizione e valore energetico di 100g di mais | |
| Acqua | 12,5g |
| Carboidrati | 75,1g |
| Proteine | 9,2g di scarso valore biologico |
| grassi | 3,8g |
| Fibre | 2g |
| Vit. E | 34,5 mg |
| Ferro | 2,4 mg |
Il mais per le uova
Il mais è ricco di xantofille. Le xantofille sono pigmenti naturali (appartenenti alla famiglia del carotene) e determinano la pigmentazione giallo o giallo-arancio del tuorlo d’uovo. Il guscio d’uovo non viene influenzato perché è una caratteristica legata alla genetica della gallina. Questo cosa vuol dire? Che se vengono destinate per per fare la pasta all’uovo il consiglio è di incorporate una buona dose di mais spezzato nell’alimentazione delle galline per garantire una buona colorazione del tuorlo d’uovo!
Per concludere il mais è ottimo per:
- aumentare l’apporto calorico
- aumentare il colore giallo, giallo-arancio delle uova
Buon allevamento! 🐔
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Fonte: il mais – coltura e cultura 2007
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